1. Snijd de tomaten in de lengte door en schep er wat vruchtvlees uit. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Bestrooi de binnenkant van de tomaten met zout en laat ze ondersteboven uitlekken. 

2. Snijd de peterselie fijn en doe samen met het vruchtvlees in de mengkom van een keukenrobot. Voeg de kaas en de uitgelekte tonijn toe en mix alle ingrediënten goed door elkaar. 

3. Vul de tomatenbootjes met het tonijnmengsel. Smullen maar !